Des produits de la mer de classe mondiale récoltés de manière durable

Goodfood est fier de s’associer à l’un des meilleurs fournisseurs de produits de la mer au Canada pour vous offrir du flétan, de la morue charbonnière et de la truite steelhead de première qualité, pêchés à l’état sauvage.

Organic Ocean : Notre fournisseur de poisson durable

Il y a quelque chose en Colombie-Britannique qui attire les rêveurs, les gens d’action et ceux qui changent le monde. Un exemple concret : les personnes à l’origine d’Organic Ocean.

Petit-fils d’immigrants pêcheurs scandinaves, Steve Johansen a grandi sur l’île de Hornby où il a vécu et respiré le poisson, la pêche et la beauté de la nature. De même, le père australien de Dane Chauvel a débarqué au Canada à un jeune âge pour poursuivre une carrière de pêcheur. Il a passé le reste de sa vie à inculquer à ses fils une passion pour la côte reculée de la Colombie-Britannique et, bien sûr, pour la pêche.

LE RESPECT DE L’OCÉAN : Une tradition familiale

Les pères de ces deux hommes ont souvent parlé de la puissance de l’océan et de l’importance de le protéger. Ils ont vu que la production industrielle de grande envergure des produits de la mer représentait une menace pour la durabilité de cette ressource et le bien-être des communautés côtières qui dépendaient de la pêche. En 2008, Dane et Steve ont décidé d’arrêter de parler et de commencer à agir. 

Organic Ocean a été fondé avec deux objectifs principaux en tête. 

1. Créer une chaîne d’approvisionnement qui garantirait aux consommateurs des produits de la mer de première qualité, récoltés de manière durable.

2. Mettre en lumière la situation critique de l’industrie des produits de la mer au Canada (et dans le monde) en raison des pratiques de récolte industrielles non contrôlées. 

Les résultats sont sans appel.

NOTRE PLUS BELLE PRISE

Chez Goodfood, nous sommes fiers d’offrir, dans un grand nombre de nos recettes, le flétan, la morue charbonnière et la truite steelhead d’Organic Ocean, pêchés à l’état sauvage de manière durable.

Notre directeur culinaire, Ola Cleasson, s’est rendu à Vancouver pour rencontrer les pêcheurs à la tête de cette entreprise et, franchement, nous sommes un peu surpris qu’il soit revenu. Notre chef suédois est tombé amoureux de la magnifique Colombie-Britannique et de ses habitants.  

Heureusement, il est de retour dans notre cuisine montréalaise et impatient de proposer d’autres somptueux plats de poisson inspirés par la beauté naturelle de l’île de Vancouver.

Organic Ocean est approuvée Ocean Wise

L’OBJECTIF DE OCEAN WISE

Ocean Wise a pour mission de bâtir une communauté mondiale qui prend des mesures significatives pour protéger et restaurer les océans. Cette entreprise travaille directement avec les pêcheurs pour développer et promouvoir les meilleures pratiques pour atteindre leurs objectifs de durabilité.